| Produzent | Tamellini | ||
| Rebsorte |
Garganega 100% | ||
| Charakter |
Soave bedeutet auf italienisch auch «lieblich, sanft, mild» - Eigenschaften, die man in Tamellini’s Wein wiederfindet. Wobei lieblich nicht für harmlos und mild nicht für charakterlos steht. Auf wohltuend feine Art vermittelt dieser Soave Ausgewogenheit und Harmonie. Seine fruchtige Säure ist begeisternd! | ||
| Lagerfähigkeit |
3 bis 5 Jahre | ||
| Passt
zu |
Pasteten, Geflügel-Terrinen, Kalbfleisch, speziell zu Fisch. Ein eleganter Apéro | ||
| Preis pro
Flasche |
Fr. 15.80 |
Die Massenproduktion hat dem Soave das Image eines flachen, neutralen
Produktes eingetragen. Doch die Weine einzelner, meist kleiner Produzenten
beweisen, dass die Garganega-Traube sehr wohl Weine mit eigenem Charakter
hervorbringen kann. Zu diesem Zweck bedarf es einer sorgfältigen
Auswahl der geeigneten Lagen und einer rigorosen Ertragsbegrenzung (grüne
Ernte). Gaetano und Pio Francesco Tamellini verfolgen diese Philosophie
kompromisslos. Ihre Weine zählen nicht nur in Fachkreisen zum Besten
was die Region zu bieten hat.
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