| Produzent |
Cascina
Chicco, Canale |
Rebsorte
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100%
Arneis |
Charakter
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kräftiges,
aber elegantes Bouquet mit schönen Noten von Blumen, Bananen
und Pfirsichen. Im Gaumen ausgesprochen fruchtbetont mit zurückhaltender,
ausgewogener Säure |
Lagerfähigkeit
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3
bis 5 Jahre |
Passt
zu
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piemontesischen
Antipasti, Fischgerichte und zum Apéritif |
Preis
pro Flasche
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Fr.
19.50 |
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Roero ist das äusserst kleine Weinanbaugebiet im Piemont, das nordwestlich
des Flusses Tanaro liegt, der die Grenze zum Langhe-Gebiet bildet.
Die in den späten 70er Jahren fast verschwundene Rebsorte Arneis,
die fälschlicherweise auch Nebbiolo Bianco genannt wird, erlebt hier
eine Renaissance. Diese urpiemontesische Sorte ergibt charaktervolle und
fruchtbetonte Weine mit ausgewogener Säure. Die moderne Kellertechnik
(schonungsvolle Verarbeitung, sanfte Pressung, gekühlte, langsame
Gärung) trägt heute dazu bei, die Feinheiten der Arneis und
ihre bezaubernden Aromen an den Tag zu bringen. Ein hervorragender Begleiter
zu erlesenen Fischgerichten oder zum Apéritif.
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Italien
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