| Produzent | Az. Agr. La Costa Romagnano, M. Zecchini | ||
| Rebsorte |
dominierend die Corvina, zusätzlich Rondinella und Molinara | ||
| Charakter |
moderner Amarone mit viel Vanille und Holzaromen, Duft nach Harz, Tabak und Leder | ||
| Lagerfähigkeit |
10 bis 15 Jahre und mehr in grossen Jahrgängen | ||
| Passt
zu |
reifen Birnen mit Nüssen, Früchtebrot und Luzerner «Birnweggen», zu einer guten Cigarre | ||
| Preis
pro Flasche |
Fr. 53.50 |
Der hochgepriesene Amarone aus Venetien wird so geliebt, weil sich in
ihm gewaltige Wucht mit fast burgunderhafter Milde paart. Geeignete Gerichte
sind, seiner Fülle wegen, eher schwer zu finden. Am besten passen
Baumnüsse mit reifen Birnen an einem Herbstabend vor dem Cheminé.
Viele Weinliebhaber trinken den Amarone jung, wenn seine fruchtige Lebendigkeit noch nicht nachgelassen hat. Im Alter jedoch, er kann bis 20 Jahre und älter werden, entwickelt er seine enorme Feinheit und Komplexität.
Ein Top-Amarone vom jungen
Betrieb La Costa Romagnano im Valpantena. Ein äusserst delikater
Wein mit viel Finesse und Tiefgang, ohne aber üppig und süss
zu wirken.
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